Описание
Куркумата е многогодишно тревисто растение със силно разклонено коренище. Корените на растението се използват, както в медецината, така и в кулинарията. Стрити на прах, коренчетата имат ярък оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто. В Индия щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби. Има изключително благотворно въздействие за подобряване работата на жлъчката и черния дроб.
Близка по свойства до джинджифила, куркумата се използва за третирането на редица заболявания, сред които: проблеми с храносмилането, проблеми с черния дроб, кожни заболявания и др. Също така е доказано положителното й вличние върху жлъчката. При храносмилането куркумата помага за по-бързото разграждане на мазнините. Доказано е положителното й влияние при стомашни проблеми с различен характер.
Силата на куркумата
Куркумата спомага за:
- Предпазване на имунната система от стрес
- Поддържане на доброто състояние на храносмилателната система
- Подобряване на здравината на костите и ставите, както и цялостното състояние на опорно-двигателната система
- Поддържане на нивото на холестерола в нормални граници
- Помага на кръвообръщението и действието на черния дроб
Антиоксидантно действие:
Антиоксидантното действие на куркумата идва от съдържащите се в нея активни съединения наречени Куркуминоиди.
Антиоксидантното действие на куркумата може да бъде:
- От 5 до 8 пъти по-силно от това на витамин Е и витамин C
- 3 пъти по-силно от това на гроздовите семки или екстракта от борова кора
- Достатъчно силно за премахването на хидроксилните радикали, които са считани за най-силни оксиданти
Антиоксидантите спомагат за:
- Подобряване на паметта
- Подобряване на функцията на сърцето
- Засилване на имунната система
Заради антиоксидантното си действие, в продължение на много години, куркумата се счита за „храна за кожата“ в Индия и много други култури.
Тя помага за:
- Почистване на кожата и подобряване на нейната еластичност
- Спомага за поддържането на кожата в добро здраве
- Балансира омазняването на кожата
Всички полезни свойства на куркумата я правят незаменима не само за подобряване на вкуса на ястията, които приготвяме, но и за поддържането ни в добро здраве.
Произход : Индия
Тегло: 100 гр
Отзиви
Все още няма отзиви.