Гарам масала – Garam Masala 100 г

Гарам масала е традиционна индийска подправка. Може да се добави към почти всяко ястие, за да му придаде екзотичен и пикантен вкус.

Тя подхожда на множество вегетариански и месни ястия, а в буквален превод означава “топла подправка”. Считан за сърцето и душата на автентичната Индийска кухня, този микс от подправки комбинира пикантните вкусове на джинджифил, кимион, пипер и кориандър с топлите аромати на карамфил и индийско орехче.

Подправката не е люта, а просто изключително наситена, поради което не е нужно да използвате големи количества, за да се овкусите ястието. Тази масала се усеща най-добре, когато се добавя в края на готвенето, или дори, когато е просто наръсена накрая преди сервиране на сготвената храна.